Mik a porcelán tálaló edények előnyös tulajdonságai?

Az első és legfontosabb a teljes higiéniai megfelelőség, majd az esztétikum (minden friss étel a fehér és csillogó tányéron mutat a legjobban) az Uniset porcelán esetében pedig a viszonylag hosszú élettartam. Valamint a megszokás, hiszen porcelán edényekből étkezünk már év századok óta. Azonban annak a  nagy igénybe vételnek amit egy menza támaszt az edényekkel szemben nem minden esetben képesek huzamosabb idők keresztül megfelelni a porcelán edények.